Ključna beseda: klapavice

»Prosub je imel tukaj leta 2019 gojišča. Orade so mu čez noč pojedle med 70 in 80 ton in je izgubil vse. Samo sodi so prišli ven iz vode. To so ogromne jate rib in ne vemo, kdaj pridejo. Tam lahko mečemo mreže deset dni, orade pa pridejo enajsti dan in vse pojedo.«

»Nam so izračunali izpad dohodka iz leta 2022/2023. Kako bi lahko imel v tistem letu dohodek, če nisem imel školjk? Prejel sem le 413 evrov.«

»Lani sem imel ceno po štiri evre. Letos se je cena dvignila na pet oziroma šest evrov, tudi po sedem evrov se prodajajo. Bilo bi v redu, če bi imel dve toni, ampak jih nimam.«

»Na težavo so školjkarji več let opozarjali pristojne na ministrstvu za kmetijstvo, a brez uspeha, tudi zato, ker se z vsako jato orad tam pojavijo novi ljudje.«

»Veš, klapavice so rokenrol, ribe so bolj disko.«

»Najprijaznejši protein na svetu.«

»Eden od mitov je denimo, da so klapavice pokvarjene, če se po kuhanju ne odprejo. To sploh ni res.«

»Orade nam vedno bolj nagajajo in nam pojejo kar lep delež pridelka.«

»Svežina naših školjk se ne meri v dnevih, ampak v urah.«