Ključna beseda: samooskrba

»Potrošniki so lahko povsem mirni. Trgovci imajo zadostne zaloge živil.«

»Predvsem pa je treba okrepiti nadzor nad preprodajo uvožene zelenjave in bolj doreči označevanje porekla surovine v predelanih izdelkih.«

»Prav tako moramo osvestiti potrošnike o prednostih zelenjave, ki je bila pridelana v bližini.«

»Če namreč želimo uresničiti prej omenjene cilje, potem moramo nameniti več sredstev za pridelovalce zelenjave, kar bi bilo tudi v skladu s sodobnimi smernicami prehrane.«

»Znamo poiskati nekatere anomalije, smo na preži, imamo učinkovit sistem, znamo določiti tveganja.«

»Izkazalo se je za zelo pomembno, da imamo v mislih celoten agroživilski proces.«

»Iz te krize se lahko naučimo, da je za suverenost države zelo pomembno, da ima ta na zalogi stvari, ki so pomembne za varnost na vseh področjih, tako na področju zdravja kot prehrane.«

»Države se vse bolj zavedajo, da je varnost hrane strateška naložba.«

»Posledice takšnega ravnanja so lahko katastrofalne, zato potrebujemo današnji dan in današnjo konferenco.«

»Vzpostavljeno je dobro dvostransko sodelovanje med upravo za varno hrano, veterinarski sektor in varstvo rastlin in generalno carinsko upravo Ljudske republike Kitajske.«

»Če želimo prekiniti negativne ekonomske trende in povečati samooskrbo, bodo potrebni tudi neprijetni rezi.«

»Pandemija je tudi kmetijstvo postavila v nove razmere in potencirala tako njegove prednosti kot slabosti.«

»Ne nasprotujem digitalizaciji, a samo posodabljanje podatkov in baz ne bo prineslo dosti samim kmetijskim gospodarstvom.«

»To pomeni, da mali kmetje ostanejo brez neposrednih plačil, po drugi strani pa podpira zelo aktivno politiko na področju združevanja oziroma sodelovanja.«

»Najbolj zdravo je tisto, kar pridelamo in pojemo doma.«

»Bodimo pošteni, upoštevajmo dogovore, pogodbe, podpišimo se pod svoje izdelke. Zunaj je kupec in ta nas opazuje.«

»In to, da smo kmetijci dostikrat odrinjeni na rob ter da ustvarjamo resnično nizko dodano vrednost in si ne moremo privoščiti razvoja.«

»Kupec mora vedeti, kaj kupuje.«

»Kako želimo živeti? Živimo v skladu s sabo? Veliko ljudi je takrat želelo vrtnariti.«

»Tudi od države je prišlo sporočilo, naj si ljudje pridelajo hrano, če si jo lahko.«

»Nam, ki že dlje časa delamo na tem področju, se zdi, da se o samooskrbi govori 16. oktobra, ko je svetovni dan hrane, in tretji petek v novembru, ko je dan slovenske hrane.«

»Ali pa nas še malo porinejo tja, kjer bi radi bili, pa do tja ne poznamo poti. To hotenje je bilo ves čas v zraku, tudi v zvezi z javnimi naročili lokalne pridelanih živil, a ni bilo mogoče.«

»Je slovenski trg zanimiv le za takšna in drugačna stranpota vprašljivega mesa iz Zahoda.«

»Zato se lahko le vprašamo, kakšen je povod za nakupe mnogih slovenskih podjetij, ki so meso kupovala v Avstriji in ga namenila izključno za predelavo.«