Omemba: Nadja Škrk

»Informacija z ugotovitvami je bila posredovana tudi NIJZ-ju z namenom izdelave ocene tveganja, da vidimo, kaj ta koncentracija pomeni za zdravje potrošnikov.«

»Naši proizvodni in prodajni procesi so nenehno podvrženi strogemu nadzoru – tako s strani naših notranjih služb za zagotavljanje kakovosti kot tudi zunanjih in državnih nadzornih organov.«

»V konkretnem primeru nadzora uprave za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin se je izkazalo, da sistem varnosti hrane v Sloveniji deluje učinkovito.«

»Brez vlaganj v raziskave, izobraževanje in dolgoročno vizijo ni mogoče zagotavljati prehranske varnosti.«

»Pri tem ima znanost ključno vlogo, ne le kot vir podatkov in tehnologij, temveč kot osnova za oblikovanje premišljenih dolgoročnih politik.«

»Raziskovanje je nujno, da bomo ob novih izzivih našli učinkovite rešitve za trajnostno prehransko varnost v Sloveniji.«

»Večina vprašanih bi podprla bolj koordiniran pristop k raziskavam, morda prek konzorcija.«

»Povezovanje med institucijami bi moralo biti boljše.«

»Zaradi razpršenosti področja varne hrane vzpostavitev enega samostojnega inštituta nemogoča.«

»Težko si predstavljam, da bi nova institucija vzpostavila celotno infrastrukturo, ki bi bila potrebna.«

»Inštitut, ki bi imel osrednjo povezovalno vlogo in tudi omogočal testiranje novosti v živilski industriji, prinesel dodano vrednost.«

»Ni pomembna oblika organizacije, ampak vzpostavitev nabora strokovnjakov, na katere se lahko obrnejo.«

»saj v našem podjetju pod našo blagovno znamko polnimo le med, ki je pridelan v Sloveniji in v Evropski uniji«

»Dokler Evropska komisija ne da enotne metode, toliko časa bo ta ponarejen med krožil po trgu«

»V Sloveniji imamo to srečo, da velika večina Slovencev kupuje med direktno pri čebelarju. Slovenski čebelarji pridelamo dobro polovico medu ob nekih normalnih letinah«

»Med 20 in 25 odstotkov vzorcev na letni ravni je bilo neskladnih«

»Za zdaj smo informacije dobili samo prek medijev.«

»Trenutno skrbi ni.«

»Če potrošniki vidijo neko navedbo z znakom, ki vsebuje besedo v Sloveniji, iz Slovenije marsikomu to podzavestno implicira, da je to slovenski proizvod v celoti.«

»Zakonodajalec mora pripraviti tako zakonodajo, da bo potrošnik dobil jasne in razumljive informacije o poreklu živila.«

»Evropska zakonodaja zahteva, da se navede država porekla, kraja izvora takrat, ko bi opustitev tega podatka potrošnika zavedla. Za vse druge oznake trenutno ni pravnih podlag, da bi se jih kakor koli prepovedovalo.«

»Od teh 30 vzorcev je bilo 18 takšnih, ki so bili ugotovljeni kot neskladni. Se pravi, da se je z organoleptičnih preizkusom izkazalo, da niso ekstra deviška, ampak deviška.«

»V nobenem primeru ni bila izpodbijana naša ugotovitev oziroma ugotovitev našega laboratorija.«

»Smo dobri 'čistilci' slabega oljčnega olja. Seveda v sodelovanju z upravo za varno hrano, ki skrbi za to, da so ti redni monitoringi vsako leto.«

»Glede na trenutno epidemiološko situacijo smo ponovno izpostavljeni tveganju zapiranja države in družbenega življenja.«

»Lahko povemo, da je šlo za pomanjkljivo obveščanje zaposlenih in gostov, o zahtevah za izpolnjevanje PCT-pogoja.«

»Nikakor si ne želimo ponovnega omejevanja ali celo zapiranja panoge, ki je bila že tako prizadeta.«

»Gre za situacijo, ko so se posamezniki na določenih lokacijah odločili, da bodo dodajali neki aditiv, ki za to skupino živil ni ustrezen in ni primeren.«

»Sulfiti so bili uporabljeni pri pripravi mesnih pripravkov, to je mleto meso, ki je namenjeno za pleskavice in čevapčiče.«

»Na podlagi posameznih informacij ni imelo smisla, ker se je to prodajalo na določeni lokaciji, kjer se je po ugotovitvi praksa prepovedala.«