»Normalna pesa ima vsaj 16 odstotkov sladkorja, lani smo sladkor imeli tudi pod 13 odstotki, kar pomeni, da predelovalci po standardih rastline sploh ne obravnavajo več kot sladkorno peso.«
»Gaza je na robu obsežne lakote. Ljudje ne stradajo zato, ker hrane ni na voljo, ampak zato, ker nimajo dostopa do nje. Domači kmetijski sektor je uničen, ljudje nimajo niti najosnovnejših dobrin. Nujno potrebujemo varen in vzdržen humanitarni dostop in obnovo lokalnega kmetijstva, saj bomo le tako lahko rešili življenja. Pravica do hrane je osnovna človekova pravica.«
»Izrael je zgradil najučinkovitejši stroj za stradanje, kar si ga lahko zamislite. Čeprav je vedno šokantno videti ljudi, ki stradajo, se nihče ne bi smel pretvarjati, da je presenečen. Vse informacije so javno dostopne že od začetka leta 2024.«
»Zadruge imamo solidarnostni pristop. Zadruga poskrbi za vsakega svojega člana, tudi če je ta zelo oddaljen, gremo še vedno tja in odpeljemo mleko. Stroške si delimo enakopravno. Tega kje drugje ne srečate.«
»S tem se jim odpira tudi ena drugačna pot za pridobitev sredstev za razvoj, boljšo organizacijo, optimiziranje stroškov, ki jih imajo s predelavo in potem naprej s trženjem.«