»Zaradi tega je naša izkušnja siromašnejša, zato v tem projektu prvič raziskujemo, kako s kemijskega in senzoričnega vidika vonje okarakterizirati, jih z zgodovinskega stališča ovrednotiti in ugotoviti njihov pomen za kustose in za občinstvo.«
»Imel sem ta privilegij, da sem jo lahko vonjal. Bil sem impresioniran, da sem lahko vonjal mumijo, ki je bila dolgo zaprta. Po 2700 letih so bile vonjave še vedno tako močne. Ni bilo vonja po trohnenju ali razpadanju trupla, le dišave.«
»To je proces, ki smo ga morali na Fakulteti za kemijo in kemijsko tehnologije v okviru Laboratorija za dediščino posebej razviti in smo v tem delu Evrope zdaj najbolj usposobljeni za tovrstne raziskave.«
»Na podlagi naše analize in zgodovine ustvarjanja mumij na Japonskem lahko le sklepamo, da je mumijo morske deklice verjetno ustvaril človek.«
»Japonske morske deklice imajo legendo o nesmrtnosti. Izročilo pravi: če boste jedli meso morske deklice, ne boste nikoli umrli.«