Ključna beseda: meso

»Meso se bo na trgovskih policah kmalu občutno podražilo. Goveje, svinjsko in piščančje meso naj bi se tako podražilo za 10 do 15 odstotkov.«

»Vsa mlinarsko-pekarsko-testeninarska panoga letos posluje v zelo zaostrenih okoliščinah.«

»Stroški tako surovin kot tudi embalaže, energije, dela, storitev so močno zrasli, da bo izredno težko doseči lansko poslovanje in rezultate, ki smo jih načrtovali.«

»V tem trenutku imamo za osem milijonov evrov večje vstopne stroške surovin in embalaže, ta številka pa še ni končna.«

»V bistvu je to naš odgovor, čeprav zveni to malo čudno, tudi na vsa ta dogajanja na trgu.«

»V največ primerih je šlo za nepopolno izpolnjene dokumente, vendar to bi težko pripisali ponarejanju, ampak bolj malomarnosti.«

»Če pogledate naša javna poročila o nadzoru nad kakovostjo oljčnega olja, tukaj pa naši nosilci živilske dejavnosti niso naredili bistvenega napredka.«

»Obstaja utemeljen sum, da si določeni deležniki v verigi preskrbe s hrano v obliki pritiska na zniževanje cen pri dobavitelju na posreden način zaračunavajo nadomestilo za zmanjšanje prometa, dobavitelji govejega in prašičjega mesa pa so tako prisiljeni k poslovnemu sodelovanju po nekonkurenčnih pogojih. Oboje predstavlja sum nedovoljenega ravnanja. Ocenjujem, da je razlog tudi v znatni tržni moči kupcev do dobaviteljev.«

»Ocenjujem, da problematika ne predstavlja posamičnega primera, ampak sistemski način izvajanja nedovoljenih ravnanj od kupcev, torej trgovine v odnosu do rejcev in do klavnic ter klavnic v odnosu do rejcev.«

»Ocenjujem, da je glede na visok cenovni razpon problematiko mogoče ublažiti tako, da se cenovna nesorazmerja zmanjšajo. Znižanje cen na trgovinskih policah bi povečalo povpraševanje po kakovostnih kategorijah mesa pri potrošnikih, v klavnicah bi se sprostile skladiščne kapacitete, s tem pa bi se povečal tudi odkup pri rejcih.«

»Varovanje zdravja se danes tako zelo sklada z okoljskim, podnebnimi zahtevami, da tukaj sploh ne bi smelo biti dvoma.«

»Doseči prehransko varnost, sočasno pa zmanjšati okoljske vplive je eden največjih izzivov, pred katerega je postavljeno človeštvo.«

»Preprosto ne moremo nahraniti 10 milijard ljudi z mesno pridelavo, to je popolnoma neracionalno.«

»Meso na rastlinski osnovi – kar se je že začelo –, naslednja stvar bo meso, vzgojeno v laboratoriju.«

»Meso je tu zgolj del debate. Na koncu gre za to, da se ljudem spet ponudi prava hrana.«

»Iz prejete dokumentacije je razvidno, da bi lahko sporno meso prejeli tudi slovenski nosilci živilske dejavnosti, ki smo jih danes seznanili s prejetimi informacijami in od njih zahtevali začetek izvajanja aktivnosti, kot jih predvideva zakonodaja – umik živil iz prometa zaradi suma njihove neustreznosti.«

»Uprava od avstrijskih oblasti še ni bila seznanjena z razlogi, na osnovi katerih je bilo meso omenjenih živali na klavni liniji izločeno. Iz evidenc, ki jih vodijo v klavnici, pristojni organi ne morejo ugotoviti točnega datuma dajanja mesa, ki naj bi izviralo od izločenih živali, v promet, zato so avstrijske oblasti zahtevale umik vsega mesa, danega v promet v tem obdobju.«

»Ker nas ni obvestilo o prijavah nepoštenih praks v mesnicah in je tako ogrožalo zdravje potrošnikov več kot tri mesece.«

»Prav tako pa so kršili zakon o inšpekcijskem nadzoru, ki zavezuje ob takih primerih nevarnosti in nedovoljenih praks takojšnje obveščanje javnosti.«

»Neustrezno vodenje, neprimerni odnosi vodstva do nas inšpektorjev, delovni spori in mobing nad 'neposlušnimi' inšpektorji, ki so opozarjali na nevarnosti in nepravilnosti.«

»Sodu je izbilo dno tudi ravnanje veterinarskega vodstva ob aferi s spornimi kebabi, ko inšpektorji o varni hrani nismo vedeli nič.«

»Do danes se ni naredilo nič, pa je preteklo od takrat skoraj pravljičnih sedem let.«

»borzna cena za 30 odstotkov, medtem ko posamezni deli, ki so najbolj iskani, od pleč, stegna, vratu, pa tudi za 60 odstotkov«

»To na cene šunk za veliko noč ne bo tako ekstremno vplivalo, ker so bile cene dogovorjene prej, bo pa seveda prišlo do dviga vseh ostalih nedogovorjenih artiklov in pa svežega mesa«

»V okviru tega posebnega nadzora pregledujemo mesne pripravke v distribuciji, torej pri dobaviteljih, ne glede na poreklo, a s poudarkom na tistih, ki ne izvirajo iz Slovenije.«

»Večina piščanca in govedine pride s Poljske ali Madžarske, prav tako svinjine.«

»Če preračunamo, 20 dag mesa znese že 90 centov, potem so tu še druge surovine, delo, davki. Enostavno ne prideš skozi.«

»Nekaj mora biti z njim narobe, da je cena lahko tako nizka, gotovo ne gre za kakovostno meso.«

»V sistemu je nekaj narobe, če kot kmet vse dni garaš, 365 dni si 24 ur na dan vpet v delo na kmetiji, na koncu pa svojega proizvoda ne moreš prodati za ceno, ki bi pokrila stroške.«

»Najmanj odgovorov 'popolnoma zaupam' sicer ni zbrala Poljska, temveč Madžarska.«