Ključna beseda: varna hrana

»Le vprašanje časa je namreč, kdaj bo ta bolezen, ki predstavlja resno grožnjo, tudi v Sloveniji.«

»Ob tem ne nameravam v primeru ugotovljenih nepravilnosti ščititi nikogar.«

»Prepričan pa sem, da lahko s sodelovanjem in odprtim delom dosežemo izboljšave za vse panoge.«

»Pričakujemo, da bo tako odločen, da bo delal v korist kmetov. Mora se zavedati, da bo minister kmetov, ne pa minister predelovalne industrije in politike.«

»Mi potrebujemo predvsem človeka, ki se bo jasno zavzel za živilskopredelovalno industrijo in kmetijska podjetja.«

»Odpoklic izvajamo izključno zaradi zaščite zdravja živali, v tem primeru ne gre za ogrožanje zdravja ljudi.«

»Slovenija tega mesa praktično ne proizvaja, večinoma ga uvozi oz. pridobi od drugih držav članic EU-ja.«

»Takoj, ko virus pride na farmo, lahko povzroči popolno uničenje, skratka, zdesetka populacijo.«

»Uprave za varno hrano z delom komisije nismo želeli reorganizirati ali demontirati, temveč po sedmih letih od njene vzpostavitve poiskati možnosti za izboljšave, ki bi pripeljale do boljše organiziranosti sistema za zagotavljanje varne hrane in njegovega boljšega delovanja.«

»Šest tednov je tisto obdobje, za katero se ocenjuje, da je treba vse klavne polovice in meso umakniti s trga.«

»Za odpoklic mesnih izdelkov smo se odločili preventivno, s ciljem zagotavljanja maksimalne varnosti za potrošnike.«

»Ne vem, kaj je šlo tokrat v Avstriji narobe. Njihove veterinarske službe so namreč zelo skope z informacijami in zaradi tega zdaj s trga umikamo izdelke, za katere sploh ne vemo, ali so kakor koli sporni.«

»Ocenjujemo, da nekega večjega tveganja za ljudi ni. Pri tem se opiramo na mnenje avstrijskih organov, ki so posredovali takšno informacijo.«

»Veterinarsko-sanitarni pregled poteka tako, da se živali pred zakolom pregleda, veterinar je iz različnih razlogov prisotne tudi ob zakolu, potem pa imamo predpise, kaj je treba na klavni liniji pri določeni vrsti živali obvezno pregledati ... Če se kar koli ugotovi, npr. abscesi, spremembe na sklepih, spremembe na notranjih organih, ki jih pri kliničnem pregledu ne moreš ugotoviti, se to pač izloči.«

»Predvidevam, da abscesov, ki vsebuje bakterije, ali kakšne tvorbe, ki imajo parazite, nihče ne meče v prehrambne izdelke, ker to ni smiselno, ni dovoljeno in bi to vplivalo tudi na proizvod.«

»Iz prejete dokumentacije je razvidno, da bi lahko sporno meso prejeli tudi slovenski nosilci živilske dejavnosti, ki smo jih danes seznanili s prejetimi informacijami in od njih zahtevali začetek izvajanja aktivnosti, kot jih predvideva zakonodaja – umik živil iz prometa zaradi suma njihove neustreznosti.«

»Uprava od avstrijskih oblasti še ni bila seznanjena z razlogi, na osnovi katerih je bilo meso omenjenih živali na klavni liniji izločeno. Iz evidenc, ki jih vodijo v klavnici, pristojni organi ne morejo ugotoviti točnega datuma dajanja mesa, ki naj bi izviralo od izločenih živali, v promet, zato so avstrijske oblasti zahtevale umik vsega mesa, danega v promet v tem obdobju.«

»Ker nas ni obvestilo o prijavah nepoštenih praks v mesnicah in je tako ogrožalo zdravje potrošnikov več kot tri mesece.«

»Prav tako pa so kršili zakon o inšpekcijskem nadzoru, ki zavezuje ob takih primerih nevarnosti in nedovoljenih praks takojšnje obveščanje javnosti.«

»Neustrezno vodenje, neprimerni odnosi vodstva do nas inšpektorjev, delovni spori in mobing nad 'neposlušnimi' inšpektorji, ki so opozarjali na nevarnosti in nepravilnosti.«

»Sodu je izbilo dno tudi ravnanje veterinarskega vodstva ob aferi s spornimi kebabi, ko inšpektorji o varni hrani nismo vedeli nič.«

»Do danes se ni naredilo nič, pa je preteklo od takrat skoraj pravljičnih sedem let.«

»Ta izmenjava mnenj in stališč vedno pripelje do tega, da so na koncu pogovora vsa stališča nekoliko drugačna, kot so bila na začetku.«

»100-odstotne varnosti ni in da je sicer predpisano označevanje izdelkov marsikdaj zamegljeno.«

»Potrošniki moramo prebrati, kaj piše na deklaracijah, in se pritožiti trgovcu, če je to treba, saj imamo njegov račun, ki je pogodba o nakupu.«

»Ta dan je pomemben tudi za slovensko živilsko in prehransko oskrbovalno verigo ter za posameznika/potrošnika, da (lahko) dnevno brezskrbno uživa živila, ki so na voljo na trgu.«

»V Slovenijo ni prišlo meso iz sporne klavnice, tudi razsekovalnice niso bile v stiku z njim.«

»Ugotovili smo namreč, da je kontrola na evropski ravni pomanjkljiva.«

»Če ne vemo, kaj je razlog, težko vzorčimo. Ko bomo ugotovili, se bomo odločili glede analiz.«

»Tu je ustvarjena neka siva cona, sivi trg, ki včasih meji na divji zahod. Pomembna je edino cena, uvaža pa se meso dejansko vprašljive kakovosti.«