»Za hlebec sira, ki tehta približno 40 kilogramov, potrebujemo 550 litrov mleka. Za kilogram sira potrebujemo 14 litrov mleka, izguba mleka in drugih sestavin je torej ogromna. Hlebec nato zori dve leti, v tem času pa izgubi veliko vode, zaradi česar postaja vse trši. Rezanje koluta traja dobrih 15 minut.«
»Prebivalci Gaze tako rekoč stradajo. Pred 7. oktobrom lani je bila Gaza večinoma samozadostna, kar zadeva zelenjavo, jajca, mleko, perutnino, ribe in druge hrane. Danes je uničenih 70 odstotkov pridelkov, 95 odstotkov živine.«
Kliknite povezavo za prikaz izjav v želenem obdobju