Ključna beseda: varnost hrane

»Prekuhavanje pitne vode v primeru mikrobiološke onesnaženosti je praviloma kratkoročen, a nujen ukrep, s katerim izboljšamo mikrobiološko kakovost vode, saj uničimo ali inaktiviramo mikroorganizme v pitni vodi, ki so povzročitelji nalezljivih bolezni, ki se prenašajo z vodo. Prekuhavanje pa kljub temu ne odstrani kemijskih nevarnosti.«

»Če je voda motna, moramo najprej izvesti usedanje ali pa jo prefiltrirati preko papirja ali prelikane krpe in scediti v posodo, kjer naj burno vre vsaj minuto, zaradi večje varnosti tri minute. Vodo ohladimo in najbolje, da jo shranimo kar v posodi, v kateri se je izvedlo prekuhavanje. Taka voda je uporabna 24 ur, v izjemnih okoliščinah tudi do 48 ur, če je hranjena na hladnem.«

»Pomembno je tudi, da živila, ki jih ne bomo uporabljati, ne pustimo kar nekje ležati, ker so odličen vir prehrane za glodavce.«

»To je izredno pomembno, ker se na ta način zaščitijo pred vnosom morebitnih spor v zraku.«

»Tekoči dušik ni nevaren le za uživanje, ampak lahko povzroči hude težave pri dihanju, če hlape vdihujemo dalj časa.«

»V šolah morajo otroke poučiti o nevarnosti tekočega dušika v hrani, da bi preprečili še več primerov zastrupitve s hrano.«

»Znamo poiskati nekatere anomalije, smo na preži, imamo učinkovit sistem, znamo določiti tveganja.«

»Izkazalo se je za zelo pomembno, da imamo v mislih celoten agroživilski proces.«

»Iz te krize se lahko naučimo, da je za suverenost države zelo pomembno, da ima ta na zalogi stvari, ki so pomembne za varnost na vseh področjih, tako na področju zdravja kot prehrane.«

»Države se vse bolj zavedajo, da je varnost hrane strateška naložba.«

»Posledice takšnega ravnanja so lahko katastrofalne, zato potrebujemo današnji dan in današnjo konferenco.«

»Vzpostavljeno je dobro dvostransko sodelovanje med upravo za varno hrano, veterinarski sektor in varstvo rastlin in generalno carinsko upravo Ljudske republike Kitajske.«

»Koronavirusi za preživetje potrebujejo živega gostitelja, se pravi žival ali človeka, in v hrani ne morejo uspevati.«

»Izdelkov po nepotrebnem ne prijemamo. Tudi ko prijemamo razne predmete, pazimo, se ne dotikamo obraza, zlasti ne oči, ust, nosu, preden si ne umijemo rok.«

»Zato je pa pomembno, da tudi površine pozneje očistimo.«

»Nemogoče je pregledati vsa živila, ki jih ljudje pojejo, so pa nosilci dejavnosti obvezani imeti vzpostavljene sisteme, da ta tveganja obvladujejo.«

»Princip, da se nekaj dni po roku uporabe ne obvešča o nevarnem živilu, ni slovenski princip. Takšen princip je RASFF-princip in ga uporabljajo tudi druge članice EU-ja.«

»Če bi obstajala verjetnost, da bi bilo takšno živilo še v obtoku, potrošnike obveščajo, druge države članice, če je verjetno, da ga ni več v obtoku, pa ne obveščajo.«

»Vsako kršenje nekih standardov, ki veljajo, je zame nedopustno. In če je dodajanje takšnih ali drugačnih aditivov v mesu prepovedano, potem je to prepovedano, ni dopustno v manjših količinah.«

»Tudi za Pahorja, ki obsoja nepoštene prakse s tega področja, je to nedopustno.«

»EU se mora okrepiti.«

»Brexit je lekcija za vse, tudi za populiste, da se ne sme igrati s tako resnimi rečmi, kot je prihodnost celotnih generacij.«

»Brexit je predvsem lekcija, da morajo države ohraniti nadzor nad tem, kdo, kdaj in pod kakšnimi pogoji vanje vstopa.«

»Ni pa rešitev v birokratizaciji ne na ravni EU-ja ne držav.«

»Standardi za varnost hrane v Evropi pravzaprav eni najvišjih na svetu.«

»Po mnenju Jelinčiča v tem, da so 'vsi zblojeni', od Velike Britanije do Evropske unije, in takšne unije po njegovem mnenju ne potrebujemo.«

»Po vseh teh aferah hrani, ki prihaja iz EU-ja, ne zaupam več tako kot prej.«

»Vemo, da je na izdelkih pogosto izvor surovine zapisan tako, da če so izdelki samo predelani v Sloveniji, že to zadošča, da na izdelku piše, da je izdelek iz Slovenije.«

»Zaupam hrani, ki pride iz Evropske unije, ampak pri tem vedno preverim, iz katere države Evropske unije je.«

»Prehranskim izdelkom, ki pridejo iz drugih držav Evropske unije, zaupamo vsi, dokler se ne zgodi prva afera.«