»Podobno stanje opažajo tudi v mnogih drugih razvitih državah, razlog za to pa je sodoben način prehranjevanja, ki vključuje preveč visoko predelanih živil z majhno vsebnostjo prehranskih vlaknin.«
»Zadosten vnos prehranskih vlaknin je povezan z nižjim tveganjem za pojav bolezni srca in ožilja, sladkorne bolezni tipa 2, raka debelega črevesa ter tudi za preprečevanje težav z zaprtjem in povišanim holesterolom.«
»Kdo je to povzročal? Gostilničar? Ne, ta je želel poslovati s Slovenci in Nemci. Trgovec z živino? Ne. Delavci? Ne. To so bili intelektualci, politiki, učitelji, duhovniki, novinarji; ti so začeli spodbujati nacionalizem.«
»Kdo je to povzročal? Gostilničar? Ne, ta je želel poslovati s Slovenci in Nemci. Trgovec z živino? Ne. Delavci? Ne. To so bili intelektualci, politiki, učitelji, duhovniki, novinarji; ti so začeli spodbujati nacionalizem.«