Ključna beseda: hrana

»V državi potrebujemo jasno politično zavezanost 'nič odpadne hrane', usklajeno delovanje vseh deležnikov v prehranski verigi in še konkretnejše, ambiciozne ukrepe.«

»Pomembnost ozaveščenosti na ravni javnih ustanov, kot so šole in vrtci, kjer se ustvarjajo navade, ki se pozneje izražajo tudi v ravnanju gospodinjstev.«

»Učenci so v svojih prispevkih predstavili številne ustvarjalne in uporabne ideje za zmanjševanje količine odpadne hrane.«

»Z uporabo nekdanjih živil v prehrani živali zmanjšujemo količine hrane, ki bi končala med odpadki.«

»Nič zavržene hrane je celostna rešitev za mnogo okoljskih problemov hkrati.«

»popravite svojo streho, dokler sije sonce«

»nobena od večjih kriz v zadnjih letih ni bila osamljena ali kratkoročna«

»Gozdovi so bistveni za preživetje skupnosti, ki so od njih odvisne, s shranjevanjem ogljika pa pomembno prispevajo k blaženju vplivov podnebnih sprememb; delujejo kot ponori ogljika ter uravnavajo temperaturo planeta in vodne tokove.«

»Zanima me, kako deluje narava, človeško telo in celotni svet.«

»Pomembno je, da ima mlad otrok neko osebo, ki mu pomaga buditi radovednost.«

»Želimo si, da nam predstavlja orodje in pomoč, ne pa da prevzame vse.«

»To je absolutno res zelo lepo, da obstaja neka ogromna skala, ki je velika nekaj kilometrov in ima tvoje ime.«

»V znanosti ne moreš nikoli točno vedeti, po katerih korakih boš kam prišel, takšna je pač narava znanosti.«

»To se je zgodilo iz čiste radovednosti, vprašal sem se, če je možno dati laser v celico.«

»Užitni laserji bi bili v tem primeru lahko uporabni za dve zadevi, ena je spremljanje hrane.«

»Proizvajalec medu bi v svoj izdelek dodal laserje, ki so praktično nevidni s prostim očesom.«

»Možna je tudi neposredna uporaba v medicini, v človeško telo bi jih nekako vbrizgali.«

»Glede na to, da je to podkast, bom to zelo težko prikazal z gibanjem.«

»Ljudje v EU-ju lahko izbirajo, kaj bodo jedli, in nihče jih ne sili, da bi jedli žuželke ali črve.«

»Začelo se mi je mešati, ker nisem mogel početi ničesar. Zapleteno obdobje. Edino, kar sem lahko delal doma, je bilo kuhanje.«

»Precejšnje razodetje je bilo zame spoznavanje posla.«

»Izključno s spoznavanjem različnih ljudi. To je skladno z nekakšno francosko filozofijo. Precej odprti smo, z vsemi se pogovarjamo in tako pridemo do priložnosti.«

»Poznam slabe francoske mojstre. Predstava večine pa je, aha, ti si Francoz, torej znaš delati slaščice.«

»Morda nisem dovolj strasten glede tega posla, da bi se bolj angažiral, morda imam preveč drugih strasti.«

»Če sem v gozdu, s seboj jeseni vzamem vrečko, ki jo nosim v žepu kratkih hlač. Vsake toliko se razgledam in če najdem gobe, jih naberem.«

»Vsaka napaka te lahko drago stane. Zato moraš biti v hribih zbran. To mi je všeč. Da ne razmišljam o ničemer drugem, samo sem v trenutku.«

»Zanašam se na sposobnost preseganja lastnih meja – na um in telesne predispozicije.«

»Hrana je pač univerzalni ključ. Najboljša kuhinja je tista od doma. Rad delam z osnovnimi francoskimi recepti.«

»Kot pravi Francoz zelo rad jem. Morda se ne opazi, ker sem precej suh, ampak res rad jem.«

»Biti srečen. Zakaj se ne bi trudili za srečo? Dobro, včasih pridejo težave, življenje je lahko zapleteno.«