Ključna beseda: kmetovanje

»Da kmet ne more pridelati krme, če mu država to prepoveduje, država krši zakon, ki ga je sama zapisala. Tega se boste morali zavedati.«

»KGZS meni, da bi morali za tako veliko spremembo, ki bo pri večini kmetij spremenila število točk in s tem tudi višino plačil, tako v plus kot v minus, v državi izvesti kakovostno javno razpravo z vsemi deležniki.«

»Kajti nič se ni spremenilo, da bi bilo to upravičeno.«

»Prav nič se ni znižal, ponekod se je celo povečal.«

»Še obdavčitev tistih nekaj evrov, ki jih dobijo za plačila za območja z omejenimi možnostmi za kmetovanje.«

»Tudi ministrica je na naši strani in nasprotuje tej obdavčitvi.«

»Kajti ta sredstva pomenijo le del tistega, kar kmetom pripada zaradi težjih pridelovalnih pogojev.«

»To ne gre skozi.«

»Za hlebec sira, ki tehta približno 40 kilogramov, potrebujemo 550 litrov mleka. Za kilogram sira potrebujemo 14 litrov mleka, izguba mleka in drugih sestavin je torej ogromna. Hlebec nato zori dve leti, v tem času pa izgubi veliko vode, zaradi česar postaja vse trši. Rezanje koluta traja dobrih 15 minut.«

»Če gledamo prodajno ceno in zadovoljstvo, smo bili letos zelo uspešni. Prodaja parmezana je bila zaradi covida 19 sicer slabša, a smo lahko imeli podjetje ves čas odprto. Brez težav smo izdelovali in prodajali živilske izdelke.«

»Leta 2012 so z evropskimi sredstvi za mlade povečali hlev in s tem prostor za teleta. 'Evropska podpora je bila odločilnega pomena za našo dejavnost, saj smo lahko zgradili nov hlev. Tako lahko nadaljujemo delo, ki nam je všeč,' razloži Francesca.«

»Rojeni smo bili v naravi in rasli smo v njej, obkroženi z živalmi. Zato je to za nas zadovoljstvo, hkrati pa se tudi žrtvjujemo, saj je urnik naporen. Živali spremljamo, kot da so otroci. Za nas ni sobote in nedelje. To delo je naša strast in nam daje veliko zadovoljstva.«

»Ljudje bodo morali razumeti, da so bila podeželska območja vedno namenjena kmetovanju, kjer je smrdelo, kjer je bilo blato. Ampak tam se tudi hrana pridela! Hrana vendar ne raste na trgovski polici v Mercatorju v Ljubljani.«

»Da, so manj produktivni, če se vzame, kot je bilo navedeno v tej analizi, vseh 69.000 kmetov in njihovo povprečje. Ker imamo med njimi tudi vrtičkarje.«

»Čakam toliko časa, da se čustva pomirijo.«

»Vsi vemo, da je to razmerje nemogoče. Veliko razlogov za to je v veliki koncentraciji trgovin. Trgovina se je tako skoncentrirala, da imamo v večini evropskih držav od tri do pet velikih trgovskih verig. Od dve tretjini do tri četrtine trga. In to pomeni, da imajo oligopol, monopol. Na podlagi tega izkoriščajo svoj prevladujoči položaj na trgu.«

»Pri kmetijski proizvodnji imamo en problem, zemlje imamo toliko, kot je imamo, in v zadnjih desetletjih se je način obdelave zelo moderniziral, kmet zdaj obdela bistveno več površine, kot je je včasih.«

»Ti projekti so predvsem zanimivi v deželah, kjer ni toliko lesa. Oz. toliko lesne biomase, kot je ima na primer Slovenija.«

»Gre za projekt, s katerim želimo ustaviti zmanjševanje prebivalstva na podeželju. Izraz 'pametne oz. smart' je v skovanki, ker je ključno, da zagotovimo dostop do širokopasovnih povezav na podeželju.«

»Treba je obiskovati kmetije, se pogovarjati z ljudmi, za to pa je potrebnega veliko časa, apostole je treba spraviti na teren, da navdušijo ljudi, izgubili smo stik s terenom.«

»Ta trenutek še ne gre biti plat zvona, a čez 10 ali 15 let lahko pride do velikih problemov, če bo takšno stanje duha prevladalo pri mlajši generaciji, ki bi morala slej ko prej kmetije prevzeti v svoje roke.«

»Ogorčeni smo, ministrstvo sploh ni pripravilo odloka za odvzem volka iz okolja, še bolj pa skrbi to, da je odločitev upravnega sodišča zdaj zadržala odvzem medveda, kar je sodu izbilo dno.«

»Težava je, da je v naši državi kmetijsko zemljišče edino, ki nima režima varovanja, naj bo narava, voda ali pa arheologija, kultura … itd., pri kmetijskih zemljiščih pa je postopek takšen, da praktično nikoli ne pade ocena, da poseg ni dovoljen.«