»Noben človek ni nezmotljiv, ampak želimo si na institucionalni način z varnim sistemom nadzora kakovosti zagotoviti, da bi se napake pojavljale čim redkeje.«
»Res pa je, da tudi na ministrstvu ni sistema, kjer bi napako analizirali na način, da bi prišlo do konkretnih ukrepov po vseh institucijah, ki se ukvarjajo s čim podobnim, da se ta ne bi ponovila.«
»Svoboda izražanja je v naši državi namreč ustavno zagotovljena pravica, zato bi kakršno koli nagovarjanje, omejevanje ali oviranje te svobode pomenilo kršitev ustave.«
»Mislim, da je predsednik vlade kot aktualni minister seznanjen z delom in da sta vlada in ministrstvo odločena, da se zadeva pripravi.«
»Tako kot že vsi naši dosedanji koraki pri prenovi zdravstvenega sistema je v tej nacionalni strategiji še posebej v ospredju bolnik. Prek te strategije bomo jasno prišli do našega ključnega in zadnjega cilja, da vsak prebivalec Slovenije pride do kakovostne zdravstvene obravnave, ne glede na to, kje živi.«
»Ministrstvu za zdravje čestital za sprejetje strategije, ki 'je korak v pravo smer'. Dejal je, da ima Slovenija med evropskimi državami WHO-ja enega najboljših zdravstvenih sistemov zaradi primarne ravni zdravstva, strokovnih kadrov, vedno pa so možne izboljšave. S sprejeto strategijo bo Slovenije zelo uspešna, je prepričan.«
»Izvajalci zdravstvenih storitev lahko rezultate uporabljajo za izboljšanje kakovosti storitev, vlada pa lahko z njimi lažje določa prioritete za ukrepanje, bolnikom pomagajo pri izbiri zdravnika, prebivalstvo pa z njimi dobi 'zagotovilo o primernosti zdravstvenega sistema'«
»Zdravstveni domovi so namreč 'pri oblikovanju kazalnikov kakovosti prepuščeni samoiniciativi, saj ustanoviteljice (občine) od njih ne zahtevajo spremljanja in poročanja kazalnikov kakovosti'«
»Kako kakovostno bo mleto meso, je odvisno od uporabljenih kosov mesa. Bolj kakovostni imajo manj vezivnega tkiva oziroma kolagena, ki daje mletemu mesu bolj grobo in slabše žvečljivo teksturo.«
»Čeprav je vsebnost maščob v govejem mletem mesu zakonsko določena, je z zdravstvenega vidika pomembna predvsem vsebnost nasičenih maščob, ki jih želimo v prehrani omejevati.«
»Bistveno pri samem ustvarjanju je, da res vemo, o čem govorimo in kako to na otrokom primeren način izrazimo. Ne moremo jih izpostaviti nečemu, kar sami doživljamo kot težavo, nato pa jih temu kar prepustiti.«