»Prisluhnili so zgodbam, vzpostavili vez s preteklostjo, s tradicijo pridobivanja hrane in prehranjevanja, črpali so iz izkušenj in znanj naših prednikov, vse sestavine povezali in jih začinili s sodobnimi prizadevanji po bolj trajnostnem, zdravem in sonaravnem bivanju ter vračanju h koreninam.«
»Naša kulturna dediščina je gonilo trajnostnega razvoja. Kulturna dediščina gradi človeško identiteto, medsebojno povezuje skupnosti in deluje kot spodbuda za razvoj in odpiranje delovnih mest.«
»Kovačič javna osebnost, ki soustvarja žlahtne trenutke naših uspehov pri ohranjanju dediščine. Je človek z izjemno raznolikim opusom, s katerim je pripomogel k širšemu ugledu konservatorskega poklica.«
»Ivačič je bil vseslovenska zvezda. Kar predolgo je bil pozabljen, in prav je, da častimo to dediščino, četudi morda gibanja, v katerih je sodeloval, v sodobni kulinariki niso več tako moderna.«
»da Plečnikova Ljubljana vzorno ilustrira pristop k dediščini, ki spoštuje dosežke preteklosti in snuje prihodnost po meri ljudi, zaradi česar še kako odseva sodobne pojme, kot so kakovostna arhitektura in grajeno okolje, upravljanje, trajnost, lepota in občutek za prostor.«
»Danes, v teh časih pandemije, imamo v mestu, ki je v zadnjih 15 mesecih močno trpelo, razlog za praznovanje s prvo znamenitostjo svetovne dediščine v španski prestolnici.«
»Želimo arheološke ugotovitve in najdbe predstaviti širši javnosti ter hkrati spremeniti dojemanje arheološke dediščine.«
»Povezati želimo dediščino, promocijo in turizem in oblikovati turistične izdelke, 'ki bodo jasno pokazali, da je arheološka dediščina vsej prej kot mrtva'.«
»Čebelarski muzej zato privlači številne turiste, zlasti tuje, s to prenovo pa tudi domače. To je nekaj, kar smo dolgo čakali in se je zdaj končno uresničilo.«